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plus-ovaire-endometre-prostate
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plus-colon-rectum-PLUS
plus-rein
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plus-foie
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plus-sein-postmenopause
plus-sein-premenopause
plus-oesophage-carcinome
plus-oesophage-adenocarcinome
plus-bouche-pharynx-larynx-n
plus-bouche-pharynx-larynx-e
switch-fond
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Voir les facteurs protecteurs

switch-fond-MASQUE
switch-facteur-de-risque
switch-facteur-protecteur

Charcuterie

Alcool

Surpoids

& obésité

Viande

Supplémentation

en bêta-carotène

On dispose de niveaux de preuve élevés

sur les relations entre les facteurs

nutritionnels et certaines localisations

de cancer. Ils mettent en lumière

une augmentation ou une réduction

convaincante ou probable du risque

de cancer. Ces niveaux de preuve

sont établis par un panel d’experts

internationaux s’appuyant sur l’ensemble

des données scientifiques disponibles.

Nutrition

et cancers

Les facteurs

de risque

Il est question ici uniquement

de la viande rouge.

Dans les études épidémiologiques,

le terme viande rouge couvre

l’ensemble des viandes de boucherie

(hors volaille) : le bœuf, le porc,

l’agneau, le mouton et les autres

types (cheval, chèvre).

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La prise de compléments alimentaires

peut apporter des doses élevées

en bêtacarotène (par exemple en cas

de prise simultanée de plusieurs

compléments contenant du bêtacarotène,

ou si la posologie n’est pas respectée).

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Œsophage

(adénocarcinome)

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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Œsophage

(carcinome épidermoïde)

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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Sein (préménopause)

AUGMENTATION PROBABLE

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Sein (postménopause)

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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Foie

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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Estomac

AUGMENTATION PROBABLE

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ENCART-1png

Vésicule biliaire

AUGMENTATION PROBABLE

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Pancréas

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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Rein

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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Ovaire

AUGMENTATION PROBABLE

AUGMENTATION CONVAINCANTE

Endomètre

AUGMENTATION CONVAINCANTE

Prostate

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Cancer avancé de la prostate uniquement.

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Basé sur une supplémentation

à forte dose (> 20 mg/jour)

chez les fumeurs et ex-fumeurs.

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Poumon

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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Bouche, pharynx, larynx

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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Bouche, pharynx, larynx

AUGMENTATION PROBABLE

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Côlon-rectum

AUGMENTATION CONVAINCANTE

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ENCART-1png

Côlon-rectum

AUGMENTATION PROBABLE

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